1 、 بررسی اجمالی
رشته فرنگی فوری ، همچنین به عنوان رشته فرنگی فوری ، رشته فرنگی فست فود ، رشته فرنگی فوری و غیره شناخته می شود ، رشته فرنگی هستند که در مدت زمان کوتاهی با آب گرم می توان پخته شد. انواع مختلفی از رشته فرنگی فوری وجود دارد که می توانند مطابق روش بسته بندی به رشته های نودل فوری و نودل فنجان تقسیم شوند. با توجه به روش پخت و پز می توان آن را به رشته فرنگی سوپ و رشته فرنگی مخلوط کرد. با توجه به روش پردازش ، می توان آن را به رشته فرنگی فوری سرخ شده و رشته فرنگی فوری بدون سرخ شده تقسیم کرد
2 、 رانندگان
الف. سیاست
به عنوان بخش مهمی از صنایع غذایی چین ، توسعه رشته فرنگی فوری توسط ادارات ملی مربوطه بسیار ارزشمند بوده است. به منظور استاندارد سازی و تشویق توسعه صنعت ، ادارات ملی مربوطه به طور پی در پی مجموعه ای از سیاست های مربوطه را صادر کرده اند و محیط سیاست خوبی را برای توسعه صنعت فراهم می کنند.
ب. اقتصاد
با توسعه مداوم اقتصاد چین و بهبود درآمد یکبار مصرف ساکنان ، هزینه مصرف ساکنان نیز رو به رشد است. هزینه مصرف مردم برای غذا در حال افزایش است. به عنوان غذای مورد علاقه افراد در زندگی سریع ، رشته فرنگی فوری با افزایش تقاضای مصرف کننده ، فضای توسعه گسترده ای در صنعت دارد. براساس داده ها ، در سال 2021 ، سرانه هزینه مواد غذایی ، دخانیات و الکل در چین به 7172 یوان می رسد که در سال 12.2 درصد رشد داشته است.
3 、 زنجیره صنعتی
بالادست زنجیره صنعت نودل فوری عمدتاً از آرد گندم ، محصولات گوشتی ، سبزیجات ، روغن نخل ، مواد افزودنی و سایر مواد اولیه تشکیل شده است. میانه به تولید و عرضه رشته فرنگی فوری است ، در حالی که پایین ترین سطح کانال های فروش مانند سوپر مارکت ها ، فروشگاه های راحتی ، سیستم عامل های تجارت الکترونیکی و در نهایت به مصرف کنندگان نهایی می رسد
4 、 وضعیت جهانی
الف. مصرف
به عنوان یک غذای ساده و راحت رشته فرنگی با طعم منحصر به فرد ، رشته فرنگی فوری به تدریج توسط مصرف کنندگان با سرعت بخشیدن به زندگی در سالهای اخیر مورد حمایت قرار می گیرد. در سالهای اخیر ، مصرف به تدریج افزایش یافته است. شیوع اپیدمی در سال 2020 بیشتر رشد مصرف نودل فوری را تقویت کرد. براساس داده ها ، مصرف جهانی رشته فرنگی فوری در سال 2021 به 118.18 میلیارد دلار خواهد رسید و رشد آن نسبت به سال گذشته است
از منظر توزیع مصرف جهانی نودل های فوری ، چین بزرگترین بازار مصرف رشته فرنگی فوری در جهان است. براساس داده ها ، در سال 2021 ، چین (از جمله هنگ کنگ) 43.99 میلیارد قطعه رشته فرنگی فوری مصرف می کند و 37.2 ٪ از کل مصرف جهانی نودل های فوری را به خود اختصاص می دهد و به دنبال آن اندونزی و ویتنام ، به ترتیب 11.2 ٪ و 7.2 ٪ را به خود اختصاص می دهد.
ب. متوسط مصرف روزانه
با رشد مداوم مصرف رشته فرنگی فوری ، میانگین مصرف روزانه جهانی رشته فرنگی فوری نیز در حال افزایش است. براساس داده ها ، میانگین مصرف روزانه رشته فرنگی فوری در جهان از 267 میلیون در سال 2015 به 324 میلیون در سال 2021 افزایش یافته است که نرخ رشد مرکب 2.8 ٪ است.
ج - سرانه مصرف
از منظر مصرف سرانه جهانی نودل فوری ، ویتنام برای اولین بار در سال 2021 با مصرف سرانه 87 بخش برای هر نفر از کره جنوبی فراتر خواهد رفت و با بالاترین مصرف سرانه نودل های فوری در جهان به کشور تبدیل می شود. کره جنوبی و تایلند از نظر مصرف سرانه به ترتیب 73 و 55 بخش برای هر نفر در رده دوم و سوم قرار گرفتند. چین (از جمله هنگ کنگ) با مصرف سرانه 31 سهم برای هر نفر در رده ششم قرار دارد. مشاهده می شود که اگرچه کل مصرف رشته فرنگی فوری در چین به مراتب بیشتر از سایر کشورها است ، اما سرانه مصرف هنوز بسیار عقب مانده ویتنام ، کره جنوبی و سایر کشورها است و فضای مصرف گسترده است.
اگر بیشتر می خواهید ، لطفاً به روزرسانی زیر را ببینید
زمان پست: اکتبر -31-2022