روند توسعه صنعت نودل فوری: تنوع مصرف باعث توسعه صنعت می شود - 2

5، وضعیت فعلی در چین

الف. مصرف

با افزایش سرعت زندگی مردم در سال های اخیر، صنعت نودل فوری چین به سرعت توسعه یافته است.علاوه بر این، ظهور محصولات نودل فوری گران‌قیمت که در سال‌های اخیر توجه بیشتری به تجارت و سلامت می‌کنند، مصرف نودل فوری چین رو به رشد بوده است.ظهور اپیدمی در سال 2020 باعث رشد بیشتر مصرف نودل فوری در چین شده است.با کنترل موثر بیماری همه گیر، مصرف نیز کاهش یافته است.بر اساس داده ها، مصرف نودل فوری در چین (از جمله هنگ کنگ) در سال 2021 به 43.99 میلیارد خواهد رسید که کاهش سالانه 5.1 درصدی را نشان می دهد.

ب. خروجی

از نظر تولید، اگرچه مصرف نودل فوری در چین به طور کلی در حال افزایش است، تولید به طور کلی در حال کاهش است.بر اساس داده ها، تولید نودل فوری در چین در سال 2021 به 5.1296 میلیون تن خواهد رسید که نسبت به سال گذشته 7.9 درصد کاهش دارد.

از توزیع تولید نودل فوری در چین، از آنجایی که گندم ماده خام اصلی برای تولید نودل فوری است، تولید نودل فوری چین عمدتاً در استان‌های هنان، هبی و سایر استان‌های دارای مناطق وسیع کاشت گندم متمرکز است، در حالی که گوانگدونگ، تیانجین و سایر مناطق نیز در این زمینه فعالیت می‌کنند. به دلیل سرعت زندگی، تقاضای زیاد بازار، امکانات کامل صنعتی و سایر عوامل توزیع شده است.به طور خاص، در سال 2021، سه استان برتر در تولید نودل فوری چین به ترتیب هنان، گوانگدونگ و تیانجین با تولید 1054000 تن، 532000 تن و 343000 تن خواهند بود.

ج. اندازه بازار

از منظر اندازه بازار، با رشد مستمر تقاضای مصرف نودل فوری چین در سال های اخیر، اندازه بازار صنعت نودل فوری چین نیز افزایش یافته است.بر اساس داده ها، اندازه بازار صنعت نودل فوری چین در سال 2020، 105.36 میلیارد یوان خواهد بود که نسبت به سال گذشته 13 درصد افزایش داشته است.

د. تعداد شرکت ها

با توجه به وضعیت شرکت های نودل فوری در چین، 5032 شرکت مرتبط با نودل فوری در چین وجود دارد.در سال های اخیر، ثبت شرکت های مرتبط با نودل فوری در چین نوسان داشته است.طی سال‌های 2016-2019، تعداد شرکت‌های ثبت‌شده در صنعت نودل فوری چین روند صعودی را نشان داد.در سال 2019، تعداد شرکت های ثبت شده 665 شرکت بود که بزرگترین شرکت در سال های اخیر بود.بعداً تعداد شرکت های ثبت شده شروع به کاهش کرد.تا سال 2021، تعداد شرکت های ثبت شده به 195 شرکت خواهد رسید که نسبت به سال گذشته 65 درصد کاهش خواهد داشت.

6- الگوی رقابت

الگوی بازار

از الگوی بازار صنعت نودل فوری چین، تمرکز بازار صنعت نودل فوری چین نسبتاً زیاد است و بازار عمدتاً توسط مارک هایی مانند Master Kong، Uni President و Jinmailang اشغال شده است، که در میان آنها Master Kong تابع Dingxin International است.به طور خاص، در سال 2021، CR3 صنعت نودل فوری چین 59.7٪ خواهد بود که از این مقدار بازار بین المللی Dingxin 35.8٪، بازار Jinmailang 12.5٪ و بازار یکپارچه 11.4٪ را به خود اختصاص خواهد داد.

7- روند توسعه

با رشد درآمد مردم و بهبود مستمر استانداردهای زندگی، مصرف کنندگان الزامات بالاتری را برای کیفیت، طعم و تنوع نودل های فوری مطرح کرده اند.این تغییر در تقاضا هم یک چالش قریب الوقوع و هم فرصت خوبی برای شرکت های نودل فوری است تا موقعیت خود را بازیابند.تحت سیستم نظارت فزاینده سختگیرانه ایمنی مواد غذایی در چین، آستانه صنعت به تدریج افزایش یافته است، که باعث بقای بهترین ها در صنعت نودل فوری شده است.تنها با توسعه مداوم محصولات جدید و برآورده ساختن تقاضای در حال تغییر مصرف کنندگان می توان شرکت های نودل فوری در رقابت شدید در آینده بقا و توسعه یافت.سطح کلی صنعت نودل فوری بهبود یافته است که منجر به توسعه پایدار، پایدار و سالم این صنعت می شود.علاوه بر این، فرمت گردش صنعت نودل فوری در حال تغییر مداوم بوده است.علاوه بر کانال‌های آفلاین سنتی مانند توزیع‌کنندگان و سوپرمارکت‌ها، کانال‌های آنلاین نیز نقش غیرقابل جایگزینی فزاینده‌ای ایفا می‌کنند.کانال‌های آنلاین مدل اصلی را می‌شکنند، تولیدکنندگان و مصرف‌کنندگان را مستقیماً به هم متصل می‌کنند، پیوندهای میانی را کاهش می‌دهند، و مصرف‌کنندگان را تسهیل می‌کنند تا اطلاعات محصول را راحت‌تر به دست آورند.به طور خاص، ویدئوهای کوتاه تازه در حال ظهور، پخش زنده و سایر قالب‌های جدید کانال‌های متنوعی را برای تولیدکنندگان نودل فوری فراهم می‌کنند تا برندها و محصولات خود را تبلیغ کنند.همزیستی کانال‌های متنوع آنلاین و آفلاین برای گسترش کانال‌های فروش صنعت و ایجاد فرصت‌های تجاری بیشتر برای صنعت مفید است.